par Tiphaine Richard
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23 janv., 2023
C’est pas juste ! Certaines personnes, malgré une alimentation saine, peuvent être en surpoids, alors que d’autres peuvent enchaîner les repas de "malbouffe" sans prendre un kilo. J’entends souvent des personnes me dire : " c’est pas juste, ma copine mange n’importe comment et elle ne prend pas un kilo, alors que moi rien qu’en regardant les viennoiseries dans la vitrine du boulanger, je prends 3 kg ! ". Eh bien effectivement, ça paraît injuste, mais c’est que votre copine n’a probablement pas le même métabolisme que vous, pas les mêmes besoins, pas les mêmes dépenses énergétiques, pas la même façon de gérer ses émotions, pas les mêmes stress (physique et psychiques)… Bref, elle est différente de vous ! Tous différents ! Parce que nous sommes tous différents, il est important d’avoir une "hygiène de vie" qui soit propre à notre personnalité (au sens large du terme). Le naturopathe (quelle que soit la problématique pour laquelle vous le consultez) est un réel enquêteur. Eh là qui va là, Inspecteur Gadget ! 😊 En effet, l’idée est d’abord d’ identifier les causes de votre prise de poids (problèmes hormonales, stress, troubles du sommeil, sédentarité…). Pour cela, le thérapeute va vous posez de nombreuses questions afin de comprendre quelles sont vos habitudes de vie, vos habitudes alimentaires, comment fonctionne votre organisme, quelles sont ses forces et ses faiblesses… Une fois les causes identifiées, le naturopathe vous proposera un accompagnement personnalisé, un programme sur-mesure, global, qui vous permettra d’atteindre votre objectif de perte de poids sereinement. Lentement, mais sûrement… En naturopathie, il est contreproductif de vouloir aller vite. Votre perte de poids se fera donc de manière progressive, mais durera dans le temps. L’objectif est de vous apprendre à vous connaître, à écouter vos besoins, à modifier vos habitudes (alimentaires, de vie…) afin d’adopter un mode de vie sain, qui vous convienne. Nous ne parlons donc pas là de régime (restrictif), mais de rééquilibrage . Tout est une question d’équilibre Pour fonctionner correctement, notre organisme a besoin de nutriments (protéines, glucides, lipides), de minéraux, d’oligo-éléments, de vitamines… Tout ceci est apporté par la nourriture et est destiné à la croissance et la régénération de nos tissus, à notre métabolisme de base (c’est-à-dire l’énergie utilisée par notre corps pour respirer, faire battre notre cœur…), fournir de l’énergie pour nos activités physiques (et intellectuelles) … Lorsque les apports sont supérieurs aux dépenses, le corps va stocker l’excédent, notamment dans les adipocytes, les cellules graisseuses. Par exemple, le sucre est transformé en gras, les triglycérides ça vous dit quelque chose ? (tri = trois, glycérides = glucose, sucre) et stocké. Et si on stocke…on grossit… Lorsque les apports sont égaux aux dépenses, le corps se maintient en équilibre…et notre poids aussi… Lorsque les apports sont inférieurs aux dépenses, le corps va puiser dans les adipocytes (pour transformer les triglycérides en acides gras, indispensable à la fabrication de l’ATP, adénosine-triphosphate, énergie pour les muscles.) Voilà, c’était la minute scientifique ! 😉Et donc, si on déstocke…on maigrit… Le stockage c’est également ce qui se passe après un régime restrictif. Ben oui, vous faites un régime, vous êtes content, vous avez perdu le poids espéré, vous avez "vidé vos réserves graisseuses" en quelque sorte. Mais bon, vous n’allez pas rester à la diète toute votre vie…donc vous reprenez une alimentation (qui vous semble) "normale". Et là… BAM … l’effet yoyo …vous reprenez rapidement des kilos. Qu’est-ce qu’il se passe ? Vos réserves étaient plus ou moins asséchées. Votre corps a été frustré, parfois carencé. Lorsque vous reprenez une alimentation plus calorique, le corps va s’empresser de stocker la moindre calorie superflue afin de faire de nouvelle réserve au cas où…une nouvelle famine, de nouvelles frustrations surviennent ! Concrètement, qu’est-ce qu’on fait ? D’abord, vous l’aurez compris, il est important d’avoir des conseils INDIVIDUALISÉS . Ce qui fonctionne pour votre voisin ne fonctionnera pas forcément pour vous. Ensuite, vous prêterez une attention particulière, certes à votre alimentation, mais également à vos activités physiques, à la gestion de votre stress et à votre sommeil. 1. ALIMENTATION Le P’tit Déj’ Pour vous aider à perdre du poids, il est préférable de faire un petit déjeuner salé et protéiné . Évitez au maximum les sucres dits "rapides" (confiture, gâteaux, viennoiseries, pâte à tartiner…). Je vous propose quelques options : Option salée : • Pain complet + beurre (si possible cru) ou purée d’oléagineux + UNE protéine au choix (1-2 œufs selon l’activité physique, jambon, fromage de chèvre/brebis, truite ou saumon fumée…) Option "sucré" (mais peu !) : • Muesli non sucré, yaourt chèvre ou brebis + graines (courge, tournesol, chia, sésame…) + éventuellement un fruit ou une compote sans sucre ajouté Collation : • Si vous ne prenez pas de petit déjeuner par habitude ou parce que vous n’avez pas faim, ne vous forcez pas. Cependant, si vous avec faim dans la matinée, optez pour une collation saine, de type oléagineux (amandes, noix, noisettes…) et/ou un fruit. Le déjeuner et le dîner Pour activer la perte de poids, vous pouvez opter pour une alimentation dissociée sur 3 semaines/1 mois. L’alimentation dissociée consiste à ne pas manger des protéines et des féculents au cours d’un même repas. En d’autres termes, vous mangerez des légumes crus et/ou cuits à chaque repas, accompagnés soit de protéines (animales ou végétales), soit de féculents. Vous devez cependant avoir des légumes, des protéines et des féculents au cours d’une même journée (c’est-à-dire protéines/légumes le midi et féculents/légumes le soir, ou inversement en fonction de ce qui vous convient le mieux). - Pour les protéines animales, préférez la volaille, le poisson, les œufs. - Pour les protéines végétales, variez entre lentilles, pois chiche, haricots rouges, haricots blancs, pois cassés… - Pour les féculents, privilégiez les céréales complètes ou semi-complètes ayant un plus faible index glycémique - Pour les légumes, si vous les tolérez bien au niveau digestif, commencez le repas par des crudités. Choisissez des légumes frais, bio et de saison. Petit + : pensez à ajouter dans votre assiette: - Une cuillère à soupe d’huile riche en oméga 3 (huile de colza, de noix, de cameline…ATTENTION : celles-ci ne doivent pas être chauffées et doivent être conservées au réfrigérateur après ouverture. - Des herbes et aromates : persil, ciboulette, coriandre, romarin, estragon, ail, oignon, échalote… - Quelques graines : de courge, de tournesol, de sésame, de chia… Faites-vous plaisir, variez les couleurs, les textures, les goûts… !!! 2. EXERCICE PHYSIQUE Plus vous bougez, plus vous brûlez de calories et donc moins vous grossissez. En naturopathie, on recherche toujours un équilibre. Il est donc important de varier l’intensité de vos activités et de vous accordez des temps de repos. Par exemple, vous pouvez faire 30 minutes de marche par jour, ainsi qu’une activité plus intensive, au moins une fois par semaine, au cours de laquelle vous transpirerez (pensez à demander l’avis de votre médecin avant de pratiquer une activité intensive). Enfin, ajouter également un sport plus doux tel que le yoga, le pilate, le stretching, le Qi-gong, le Taï Chi…qui vous permettrons de renforcer vos muscles, améliorer votre posture, vous assouplir… 3. RELAXATION ET GESTION DU STRESS Diverses techniques telles que la relaxation, la méditation, la cohérence cardiaque, la visualisation…peuvent vous aider dans la perte de poids. En effet, elles vous permettent d’une part de vous détendre, limiter le stress (ennemi n°1) et d’autre part de reconnecter votre corps et votre mental. Gérer vos émotions et votre stress vous aidera ainsi à limiter les compulsions alimentaires, les grignotages… 4. SOMMEIL Pour perdre du poids, il est également important d’avoir un sommeil de qualité, réparateur. En effet, lorsque l’on est fatigué, nous allons avoir tendance à rechercher des "substances dopantes", coup de boost , dans notre alimentation, notamment le sucre. Et comme je vous l’ai expliqué plus haut, votre corps transforme le sucre en … ? en gras ! En résumé : Lorsque vous souhaitez perdre du poids, il est important de prendre en compte votre alimentation, de pratiquer des activités physiques, de prendre soin de vos émotions, de minimiser votre niveau de stress et d’avoir un sommeil de qualité. Pour vous aider à trouver cet équilibre, la naturopathie peut vous accompagner en vous apportant des solutions adaptées à votre tempérament, vos besoins, vos habitudes… N'hésitez pas à prendre un rendez-vous découverte gratuit afin de voir si je peux vous aider dans votre perte de poids ou à prendre rendez-vous pour démarrer un accompagnement.